1、抵菌改性塑料PVC缠绕膜的定性:
抵菌改性塑料缠绕膜是把塑料树脂和抵菌剂组合起来,把制约食品保存的各种因素结合,以增加食品货架期和平安性的综合方法。抵菌改性塑料缠绕膜是具有消菌性和抵菌性的新功能性缠绕膜,其关键成分就是抵菌剂,将微量抵菌剂添加到普通材料中制成的抵菌缠绕膜具有卫生自洁功能。
2、抵菌剂的选取分类:
抵菌剂改性塑料缠绕膜使用的抵菌剂分为无机抵菌剂、合成抵菌剂和天然抵菌剂。无机抵菌剂有两类,一是把无机化合物中具有抵菌功能的金属离子作为抵菌性物质;二是使用光化学反应中产生的原子氧来消菌。合成抵菌剂中山梨酸可制约不同的细菌,格外是霉菌的生长。天然抵菌剂主要来自天然物的提取,如壳聚糖、甲壳素、山葵等,使用简便,但抵菌作用有限,耐热性较差,消菌率低,不能广谱长期使用且数量很少。
3、抵菌改性PVC缠绕膜的性能:
抵菌剂改性塑料缠绕膜加工的关键是增加抵菌剂在树脂中的分散性、相容性和稳定性。其生产工艺复杂,既需满足树脂本身的性能,还要有抵菌能力。
抵菌剂改性塑料缠绕膜作为一种新食品包装材料,不但能制约微生物侵害食品,还较大地延增了食品的保存期。因此,抵菌剂改性塑料缠绕膜正逐渐应用到食品包装的各行各业中。另外,把抵菌剂做成微软胶囊并与包材结合,也是抵菌剂改性PVC缠绕膜的另一个重要研究方向。
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