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吸氧型机用缠绕膜表现有哪些作用?
编辑:临朐县益泰兴塑料制品加工厂   发布时间:2020-11-04

  与普通的隔断性缠绕膜相比,吸氧型机用缠绕膜除了具备了隔开空气里的氧气进入到包装袋里的作用之外,还具备了和袋里面氧气进行化学反应,减低了袋里氧气的浓度之性能。吸氧型的缠绕膜,可以使得包装里面的氧气浓度降低至0.01%,因此对于防止依靠氧生长繁殖的霉菌等微生物对食品的危害以及防止食品之中易于氧化成分因氧化作用而致使的食品变质,均具有较大的作用,吸氧型缠绕膜用于食品包装,较之普通隔断性缠绕膜,可以表现出越好的适用效率。

  吸氧型缠绕膜的作用,主要表现在如下几个方面∶

  1、能越好地保持食品的风味:

  香味是食品风味的主要要素之一,普通隔断性缠绕膜,可通过其隔开性,阻止食品里的香味成分经过膜体逸出到空气之中,致使香味减低的问题,也可防止包装外的异味通过缠绕膜袋进入食品中,破坏食品固有的风味。但对于那些因包装中残存的氧气和食品中的香味中的易氧化成分进行化学反应,丧失原有香味的商品(如咖啡)的保香,则效果欠佳。使用吸氧型机用缠绕膜,可以在阻止香味经过缠绕膜袋向外逸出与异味向里进入的同时,还能够减低袋里氧气的浓度,防止香味中易氧化成分的氧化,从而更能防止食品香味下降、风味变异,保持食品原有较纯的风味。

  2、防止食品变色、退色:

  防止食品变色和通色是运用吸氧式缠绕膜的另一个作用。一些食品如火腿与香肠等,它们的颜色在氧与光作用下,会产生变色或是退色,颜色变化会大大减低顾客对商品购买的想法,影响销售,因此防止这类食品变、退颜色相当重要。利用吸氧型缠绕膜袋包装,可降低包装袋中的氧气的浓度,从而达到防止、减缓变色与褪色的目的。

  3、具有良好的防腐、保质效果:

  有的商品,例如糕点甜食这类食品储存时,在有氧存在的情况下,霉菌等微生物易于繁殖生长,导致食品发霉、变质。采用吸氧型机用缠绕膜包装,能清理掉在商品生产过程中残存包于装袋中的氧气,从而使以氧气为生长繁殖重要条件的霉菌不能生长、繁殖,因此能够达到防止食品发霉、变质,增加了食品货架期之作用。

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